Nuevo Laredo, Tam.- Parrilleros de Nuevo Laredo ganaron un campeonato nacional, por lo que representarán a México en el certamen mundial a realizarse en Bélgica durante el año 2024.
La Secretaria de Turismo y Pueblos Mágicos de Coahuila, informó que se realizó el Campeonato Nacional de Parrilla 2022 en Saltillo, con más de 30 equipos participantes, y el vencedor fue “Mezcaleros en la Parrilla” de Nuevo Laredo, Tamaulipas,
“El equipo representará a México en el Mundial de Bélgica este año”, indicó la secretaría en una publicación oficial.
El sabor del adobado, lomo, carne, toro y costillas, entre muchos otros cortes, fue degustado por los jueces del World Barbecue Association (WBQA), quienes al final de la jornada nombraron como vencedores a los “Mezcaleros en la Parrilla” como “Gran Campeón”, de entre al menos 30 parrilleros.
El triunfo incluyó primer lugar en la parrilla, primer lugar en bagre y primer lugar en pollo.
La premiación se efectuó el domingo con la presencia de Juan Zulaica, presidente de la Asociación Mexicana de BBQ & Asados; Ignacio Villicaña, presidente de la Asociación de Parrilleros de Coahuila y Presidente del Comité Organizador; y Martha Moncada Zertuche, directora de Promoción Turística de SECTUR Coahuila..
La Sociedad Neolaredense de Parrilleros confirmó el triunfo y felicitó al equipo ganador.
“Con gran orgullo felicitamos a nuestro equipo; digno representante de la sociedad parrillera de Nuevo Laredo; Mezcaleros en la Parrilla, flamante campeón en el Nacional de Parrilla 2022”, escribieron en sus redes sociales.
El equipo Logistics Grill obtuvo el segundo lugar en la categoría Pork Ribs.
«Mezcaleros en la Parrilla» está integrado por 12 personas capitaneadas por Carlos Lopez, y los parrilleros José Ibarra, Jorge Campos, Héctor de Luna, Juan García, Hugo Hernández
Óscar García, Víctor Gamboa, Jesús de la Rosa, Cristóbal Aguirre, Sergio García e Isaac Cruz.
La mayoría son médicos y el 20% ingenieros, quienes se enfrentaron con chefs profesionales y salieron victoriosos.